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Une belle robe couleur rouge rubis très brillante.
Au nez, un vin agréable et fruité qui laisse à peine apparaitre sa complexité.
En bouche, un bel équilibre et des notes de fruits rouges boisés agréables. Le vin se découvre et exprime sa souplesse à travers ses tanins concentrés.
La finale est fraîche et élégante.
Cépages : assemblage de Merlot et de Cabernet Franc, en fonction du millésime retrouvez les pourcentages ci-dessous.
Degré : 13.5 %
Une robe rouge et profonde aux reflets rubis.
Un nez intense avec des notes boisées de fruits rouges mûrs.
En bouche, un vin délicat et soyeux aux notes fruitées et grillées. Les tannins délicats amènent vers une finale agréable et souple.
Cépages : Merlot et Cabernet Franc
Degré : 13.5 %
Élevage : En barriques de 2 vins pendant 12 mois. Chêne français.
Une belle robe rubis et d’un rouge brillant.
Un nez assez fin et fruité dominé par des notes de fruits noirs très mûrs.
En bouche, l’attaque est élégante et soyeuse sur des tannins fondus et nobles. Le final est riche et persistant laissant une impression de fraicheur et de vivacité.
Cépages : Merlot et Cabernet Franc
Degré : 13 %
Élevage : En barriques de 2 vins pendant 12 mois. Chêne français.
Le château Mondorion a déjà produit des rosés par le passé.
En 2021 pour la troisième année, nous affirmons, la volonté de sortir des critères classiques des « clairet » de la région pour produire un vin moderne en phase avec la réalité de notre époque.
Nous avons pris le parti de travailler la couleur et la concentration en bouche, avec un nez féminin et délicat.
Cépages : 100% Merlot,
Degré : 12.5 %
Dégustation : 2022-2023
Température de consommation conseillée : 10°C